|
|
Oseng-oseng Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. wortel, 4 sjalotjes, 1/2 rode lombok met zaadjes, 1 teentje knoflook, 1 eetl. ketjap manis, 4 eetl. water, 2 eetl. olie
Voorbereiding:
Schrap de worteltjes en snij ze in lucifer dunne reepjes. pel de sjalotjes en de knoflook. snijd de sjalotjes in dunne ringen. hak de knoflook fijn. was de lombok en snijd hem in ringen.
Bereidingswijze:
Verwarm 2 eetl. olie in een pan en roerbak de sjalotjes, knoflook en de lombok 1 minuut. doe er dan de worteltjes bij en roerbak nog 1 minuut. voeg dan de ketjap en het water toe. doe een deksel op de pan en laat dit ca. 4 minuten sudderen. proef en doe er zonodig zout bij. laat al roerend nog 2 minuten pruttelen en serveer warm op.
|
|
|